Der 2021er-Jahrgang ist wieder ein Riesling wie er vor der Jahrtausendwende üblich war. Die Mostgewichte liegen unter denen der Vorjahre, die Säurewerte darüber. Ein hoher Selektionsaufwand bei der Lese führte witte- rungsbedingt zu einer starken Reduzierung der Erntemenge. Das Ergebnis sind vergleichsweise leichte, feinstrukturierte, aromatisch ausdrucksstarke Weine, ein klassischer Mosel-Riesling also.